最新更新日:2024年07月25日

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イタリア料理留学

イタリア料理留学の人気プランをまとめました!
 
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イタリア家庭料理コース(通訳付き)[W039]

イタリア料理の基本は、家庭料理(マンマ)の味であると言われ、イタリア料理を学ぶ上でとても重要な要素が含まれています.
【場所】 イタリア フィレンツェ
【費用】 8日間 190,000円 1~7名前後 2週間 280,000円 1~7名前後 3週間 390,000円 1~7名前後 4週間 440,000円 1~7名前後 8週間 860,000円 1~7名前後 12週間 1,290,000円 1~7名前後 48週間 4,440,000円 1名.
【期間】 8日間〜24週間
【開始時期】 毎週日曜日
【滞在方法】 家具付きアパート(フラットシェアツイン)

一人ひとりの学生が、充実した時間を過ごして欲しい。だからレッスンは1〜6名までと決められています。それに加え、料理実習時間にはアシスタント日本語通訳が付き、疑問に思っていることもダイレクトに先生に質問できて安心です。試食時は、通訳が付きませんが、英語、先生の片言の日本語、ジェスチャーも含め、先生とのコミュニケーションを楽しみながら試食します

【女子にお勧め】 フィレンツェ料理学園の家庭料理コースは、前菜からデザートまで、フルコースの実習となり、愛情込めたマンマの味と、美食の街・フィレンツェならではの手法や、素材をふんだんに使ったレシピから、パスタ、ピッツァといった定番のイタリア料理まで、厳選されたレシピを中心に学びます。
★体験者の一言★
「本場のイタリア料理を、日本語通訳付きで楽しく学ぶ事が出来ました。季節を変えて、また是非参加してみたいです。フィレンツェは、観光としても見所がたくさんあって、生活をしていて、とても充実、満喫出来ました」

【費用に含まれるもの】 料理講座受講料 各レッスンのアシスタント通訳費 料理講座の食材費及び光熱費 料理講座の試食 フィレンツェの講座期間中の宿泊費 ※フラットシェア (ツインルーム・シングルルーム)※シングルルームは追加料金が発生します 諸手続費
【上記費用のほか必要なもの】 往復航空運賃 市内移動費用 オプション代(ワインオリーブ農園、トスカーナワイン蔵、レストラン実習 他) 個人的費用(電話料金・水道光熱費・お小遣い・お土産代金など)
【留学提供会社】 アカデミアリアチ東京オフィス
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イタリア料理シェフ養成 + レストランインターン ~レストラン就職・独立開業準備に(通訳付・ディプロマ取得)[W007]

ディプロマ取得できます!イタリア料理の専門家として必要な知識、技術、経験を完全マスター。食のプロへの早道です.
【場所】 イタリア フィレンツェ
【費用】 【イタリア料理シェフ養成講座】1ヶ月 69万円、2ヶ月113万円 【イタリア料理シェフ養成講座+レストランインターン】 6ヶ月123万円 12ヶ月148万円 ※家庭料理コースもあります。
【期間】 1・2ヶ月【イタリア料理シェフ養成講座のみ】 6・12ヶ月【イタリア料理シェフ養成講座+レストランインターン】
【開始時期】 2024.9.22(日) 2025.1.26(日) 2025.3.30(日) 2025.6.1(日) 2025.9.21(日)
【滞在方法】 家具付きフラット

「イタリア料理 シェフ養成コース」は、イタリア料理の基本的な専門技術や専門知識を学ぶ講座です。教師陣は国立調理学校で教鞭を取っている調理師や、現役プロのシェフ軍団。地元フィレンツェの料理界と直結した最新情報やイタリア料理界のタイムリーな動向などを伝えてくれます。

1ヶ月コースでは各地方料理を料理カテゴリー別に研究してイタリア料理の専門技術と知識を学びます。日本での料理経験がない方やレストラン研修をご経験されたい方には必修の講座です。2ヶ月コースは、1 ヶ月コースの後、さらに専門的なカリキュラムを引き続き学び、イタリア料理を極める完成されたコースです。

どちらも、全ての研修に通訳が付いており言葉の心配なく、ディプロマが取得出来ます。宿泊、レッスン後の試食、イタリア語授業も含まれます.

【女子にお勧め】 通常入ることの出来ない、チーズ工場や畜殺場など,様々な研修があり、ディプロマも取得。
★体験者の一言★
「トスカーナ料理だけでなく、イタリア全土北から南までの料理とレッスン内容がバラエティーに富んでいたし、ワイン蔵訪問やチーズ工房研修や精肉店見学研修などビジットも充実していました。カリキュラムは大満足です。日本人スタッフが学校に常駐してくれていたことも、とても心強かったです」

【費用に含まれるもの】 料理実習、入学金、諸手続費 イタリア語研修費2ヶ月[週15レッスン(45分/1レッスン)] 市内観光費 中央食品市場研修費 食事会費 バルマン研修費 ワインセミナー・アグリツーリズモへの訪問研修費 レストラン実習費 チーズ製造工房見学費、ソムリエ研修費、ワイン蔵への研修小旅行費、生ソーセージ実習費、生ハム工房研修費、テーブルコーディネート研修費、インターン登録費、レストランインターン手配費、宿泊費※
【上記費用のほか必要なもの】 往復航空運賃 市内移動費用 海外留学保険費用 個人的費用(電話料金・水道光熱費・お小遣い・お土産代金など)
【留学提供会社】 アカデミアリアチ東京オフィス
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イタリア ジェラート留学(日本語通訳付き)1週間から1年間まで [W040]

本物の手作りジェラートを、職人から学ぼう!日本人スタッフサポート付きで安心な留学生活。イタリア語レッスンも付いています。
【場所】 イタリア フィレンツェ
【費用】 8日間250,000円、2週間290,000円、4週間390,000円、8週間750,000円、12週間980,000円、12週間以降は金額をお問い合わせください。サマーコース期間はサマーコース に準じます.
【期間】 8日間〜1年まで
【開始時期】 毎週日曜日出発可能
【滞在方法】 フラット

フィレンツェ料理学園のジェラートコースは、日本語の通訳アシスタント付きで、語学力の心配なく、ジェラート職人技術の工程に集中できるレッスン内容になっています。

1週目は、ジェラートの制作工程や、素材の知識など、職人の技と秘訣を学び、2週目には、実際のジェラテリアでアシスタント店員として販売の仕事を体験します。

職人が作った手作りジェラートと、工業製品とでは、味が全く違います。これは、空気の含有量に大きな差があるためです。手作りのジェラートは、濃厚で空気も少なく、ただのデザートとしては語り尽くせない絶妙な味わいと食感を生み出すのです。
これには計算された製造工程が必要で、その一つ一つをこのコースでは体験し、学び、身につけることができます。

街で何気なく食べていたジェラートを、今度は、あなたが、あなた好みに、最高の材料と、最高の技術で、作る事が出来るようになります。

【女子にお勧め】 フィレンツェ料理学園のジェラートコースは、日本語の通訳アシスタント付きで、語学の心配なく、ジェラート職人技術の行程に集中できます。
★体験者の一言★
「初心者でしたが、ジェラート職人さんが色々と教えて下さったので、とても勉強になりました。日本語の通訳も付いていたので、安心でした。現地に日本人スタッフも常駐していたので、それも良かったです。また是非、季節を変えて参加したいです。」

【費用に含まれるもの】 1週目のジェラートレッスン(1日2時間・週5日、1週間10時間) 2週目以降のジェラテリア店員体験(時間数は研修先のジェラテリアの条件による 例:1日3時間〜8時間ご本人希望による) ジェラテリア研修での教材費 ジェラテリア研修期間中のイタリアでの保険料 1週目のジェラート研修における日本語アシスタント通訳費 イタリア語レッスン ※1週目は1日2時間・週5日、1週間で10時間、 2週目以降は1回1レッスンを週2回(45分/1レッスン) 期間中の宿泊費 ※フラットシェアツイン(2人部屋) ※シングルルームを希望の方は追加料金となります。 諸手続費。
【上記費用のほか必要なもの】 往復航空運賃 市内移動費用 個人的費用(電話料金・水道光熱費・お小遣い・お土産代金など) 個人の保険料金
【留学提供会社】 アカデミアリアチ東京オフィス
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夏のイタリア・フィレンツェを満喫しながら学ぶ 日本語通訳付アートサマーコース(宿泊付)[W034]

ルネサンスの伝統を受け継ぐフィレンツェで、イタリア芸術アートを学ぶ、大人気の日本語通訳付き短期コース。
【場所】 イタリア フィレンツェ
【費用】 8日間¥260,000 2週間 ¥360,000  4週間¥630,000  6週間¥880,000 8週間¥1,160,000 12週間¥1,680,000
【期間】 8日間~12週間
【開始時期】 アートコース開始日:[2024年] 5/5, 5/19, 6/2, 6/16, 6/30, 7/14, 7/28, 8/4, 8/25, 9/8.15.22(✳︎専攻により、他の日程での出発も可能。お問い合わせ下さい)
【滞在方法】 家具付きシェアフラット・2人部屋(*1人部屋も別途手配可能)

≪アート研修専攻≫ジュエリー、靴・カバン制作、靴・カバンデザイン、絵画、絵画修復、ステンドグラス、陶芸など多彩

複数の専攻を組み合わせる事も可能です。生徒一人ひとりのレベルに合わせて教えてもらえるので、初心者からプロまで参加できます。

■ジュエリー ルネサンスから続くフィレンツェの伝統のジュエリーメイキングを学びます。エレガントな花や葉を主なモチーフに、初心者でも1週間で、指輪2個、早い方はペンダントヘッドも。

■靴・カバン 世界的な品質の高さを誇るイタリア革工芸の本場で、最高の技術を持つフィレンツェの職人が、行程の一つ一つを丁寧に直接指導します。初心者でも、オリジナルのカバンや靴が持ち帰れます。

■陶芸 イタリアを代表するマジョリカ焼きの鮮やかな色彩に恵まれるイタリアで、創作陶芸、ろくろ、絵付けから選択し、食器や花瓶、ツボ、絵タイル、人形、ランプなど

■インテリアデザイン/プロダクトデザイン 定めたテーマに沿って、デザインの構想から、想像力あふれる作品の完成までのテクニックを学びます。イタリアならではの明るく、自由な感性でデザインを完成させます。

■絵画 街中美術館と言われる美しい街での絵画のレッスンは、絵画のテクニックはもちろん、芸術的感性を高めるのに最高の環境です。デッサン基礎から油絵、水彩画、フレスコ画まで、古典から現代的表現技法まで学べます。

■ステンドグラス 壁飾りやランプ、スタンドカバー、宝石箱、ステンドグラスで装飾された鏡など短期間でも、様々な作品を作ることが可能です。

■グラフィックデザイン それぞれの興味・目的に合わせ、絵本、パッケージ、商品デザイン、ロゴ、出版・デザイン、雑誌や新聞のタイトル作成、表紙デザインなど、イタリアならではの芸術的・グラフィック的な感性を磨きます。

■ファッションデザイン 今日も多くの有名ブランドの本拠が位置するフィレンツェで、感性豊かでダイナミックなイタリアンデザインを、芸術的・機能性の見地から指導します。

【女子にお勧め】 フィレンツェは、イタリア・ヨーロッパへの旅行にも最適。この夏、本場のイタリアアート・工芸の技術を手に入れて周りをアッと言わせてしまおう!芸術の都フィレンツェで、あなたの感性に磨きをかけませんか?校舎は、かつて王妃の館であった歴史を持つ建物であり、すぐ隣は世界遺産メディチ家の礼拝堂です。少人数クラスのため充実したカリキュラムを思う存分享受出来ます。学校の立地環境そのものも世界遺産フィレンツェ歴史的地区の中にあります。
★体験者の一言★
「先生からマンツーマンで教えていただけるので、参加して、とても勉強になりました。日本語の通訳がつくのでとても安心です。遠足や見学の授業も充実していて、最良の留学となりました。日本人スタッフが学校に常駐して下さっているので困った事が有った時などすぐに相談出来て良かったです。次回は1年間444万円の全期間シングルルーム宿泊付&通訳付コースに参加します。」

【費用に含まれるもの】 登録料、 授業料(週に4回のイタリア家庭料理レッスン)、 アートレッスン中の日本語通訳、 ウェルカムキット(フィレンツェ地図、バスチケット授業がある週10枚、筆記用具、クリアファイル、ランチバウチャー)、 アートビジット(毎週金曜日)、 カルチャービジット 1回/2週間 (ピザレッスン、世界遺産の町やワイナリー訪問等、各週内容は変更します。)、 宿泊費(1寝室にベッドが2台の2人部屋) 水道光熱費、 飲食バウチャー(1週間につき:食事バウチャー2枚、ドリンクバウチャー4枚[コーヒーまたはカプチーノまたは紅茶またはミネラルウォーター(小)]) オリエンテーション
【上記費用のほか必要なもの】 往復航空運賃 レッスン往復以外の現地交通費 海外留学保険費用 個人的費用(電話料金・お小遣い・お土産代金など) 表記以外の飲食費用 インターネット通信費
【留学提供会社】 アカデミアリアチ東京オフィス
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【宿泊付】語学 +レストランインターン(星付き有名レストラン、ナポリピザなど)[W024]

料理の技術はもちろん、お店の設計や経営なども、実践の場で学ぶことが出来ます。
【場所】 イタリア フィレンツェ、イタリア各地
【費用】 6ヶ月:66万円、 12ヶ月:86万円
【期間】 6ヶ月~12ヶ月
【開始時期】 2024.9.22(日) 2025.1.26(日) 2025.3.30(日) 2025.6.1(日) 2025.9.21(日)
【滞在方法】 家具付きシェアフラット(語学期間中)、レストランインターン中はレストランが手配。

レストランでの料理はベストな味を提供するとともに、レストラン自体の雰囲気や行き届いたサービスなど全ての面でお客様に満足していただくためのもの。本場イタリアのレストランでの研修は各料理自体の内容はもちろん、設計や経営など、実践現場で学ぶべきことが数多くあるでしょう。

このコースは、 すでにプロとしての5年以上経験のある方か、アカデミアリアチの「プロ養成イタリア料理コース」を修了した方が受講対象です。 派遣先レストランはフィレンツェ市内及びその近郊かトスカーナ州となります。 レストランでの会話で困らない様に、コース開始後2ヶ月はイタリア語研修がつきます

【女子にお勧め】 これまでの経験を生かして、キャリアアップを目指す方に!経営などの現場も、経験出来ます
★体験者の一言★
「ビザ申請もスムーズに出来る様にサポートして頂いて無事出発出来ました。日本のイタリア料理店で長く勤めていたこともあって、現地でも即戦力として初日からレストランインターン 現場では 働かせて頂きました。滞在費や賄いも出てのイタリア滞在が出来、イタリア料理留学という夢が叶って本当に嬉しかったです。」

【費用に含まれるもの】 イタリア語研修2ヶ月、レストラン研修手配、研修中保険料金、宿泊(語学期間中は学校が手配、レストランインターン期間中はレストランが手配)、諸手続費
【上記費用のほか必要なもの】 往復航空券、海外傷害保険、個人的費用(電話・水道・光熱費、現地交通費など)
【留学提供会社】 アカデミアリアチ東京オフィス
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Buono トスカーナ [BI008]

本場のイタリアンを学びたいけど、本格的にではなくもう少しユルくマンマの味を学びたいという方に。暮らす様に滞在したい方に!
【場所】 イタリア トスカーナ
【費用】 21万円~ ※レートによって変動します。クリスマスシーズン、年末年始、夏季(6月5日から8月28日)は料金は割増しとなります。
【期間】 1週間~
【開始時期】 毎日曜日 ※相談可
【滞在方法】 ホームステイ

本場のイタリア料理を習ってみたいけど、料理学校に通うのは敷居が高く、もうちょっとユルいのが良いな・・・という方へ。

地元のマンマ宅に泊まり、マンマに料理を習いましょう!

マンマの料理はレストランの様なスタイリッシュな盛り付けではありませんが、家族への愛情たっぷりで手間暇かけた物が多く、イタリア男性は皆マンマの料理が大好き。

またマンマは皆語学講師ですので、ある程度のクラスの方ばかり。お宅も素敵です。

語学のマンツーマンレッスン付きですが、イタリア語はちょっと・・・という方には、英語のレッスンが可能な講師宅をアレンジします。

語学とクッキングのレッスンがない時には、自由に観光も出来ますので、新鮮な食材が並ぶマーケットやトスカーナの中心フィレンツェの街中を観光、有名なピサの斜塔を訪問し、欧米で人気の高いのも納得なトスカーナの魅力を存分に満喫して下さい!

トスカーナが特におススメですが、他にも大都市ローマとミラノ周辺、水の都ベニス、ジェノベーゼでも有名なジェノバ、陽気なナポリでも手配可能です。ピザで有名なナポリでは、ピザ作りも手配可能です。

旅行でホテル暮らしでは、決して味わえない現地の方に混じって暮らすトスカーナ。美味しい物を食べてBuono(美味しい)!、素晴らしい風景に出合ってBuono(素晴らしい)!Buono連発のご留学をどうぞ!

【女子にお勧め】 美味しいイタリアのマンマの料理の秘訣をしっかりと伝授してもらいましょう!地元の美味しい素材を使ったスローフードの代表のイタリア料理。心に沁みわたる様な美しい風景もトスカーナが女性に人気の理由です。
★体験者の一言★
「とにかく楽しかったです。先生も優しく、お宅も素敵でした! Y・M様」

【費用に含まれるもの】 週10時間の語学マンツーマンレッスン、週2回のクッキングレッスン、1人部屋使用、3食、留学手配料。  
【上記費用のほか必要なもの】 往復航空券代、空港送迎代(希望の方のみ)、海外旅行(留学)保険、お小遣い。
【留学提供会社】 once-in-a-lifetime
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イタリア料理留学 [AX002]

イタリア全土でイタリア家庭料理から本格的なシェフ料理まで学べる料理留学
【場所】 イタリア イタリア全土
【費用】 約10万円~(学校により異なります。)
【期間】 1週間~1年以上
【開始時期】 毎週月曜日(学校により異なります。)
【滞在方法】 アパート、ホームステイ、寮など

料理留学方法は主に3つ!
☆家庭料理レッスン:イタリア料理と一言に言っても、イタリアは北から南まで、それぞれの地域で食べられている伝統料理が全く違います。そんな各地家庭料理をイタリア語と一緒に学べるコースを幅広くご紹介しております!

☆経験者向け!安くビザを取得して現地で働きながら学ぶ:語学学校でビザを取得し、イタリア全土で料理修行という経験者向けプランのご紹介が可能です。とにかくいろんな地域で働きたい!という方向けです。(この留学方法の場合は通訳費や宿泊費は含まれません。)

☆料理レッスン+インターンシップ:トスカーナ州ルッカにある料理学院にてイタリア料理を本格的に学べるコースです。出発時期は年2回。すぐに定員で埋まってしまうため、早めにご相談を。

【女子にお勧め】 とてもアットホームでイタリアマンマに直に教わる料理レッスン♪ドルチェまで教わります。
★体験者の一言★
「たくさんのレシピを学べて、本当に楽しかった!とっても満足です。シンプルで美味しい料理をたくさん教わりました(Aさん・2014年9月)」

【費用に含まれるもの】 ・授業料 ・材料費 ・宿泊費 ・日本語通訳費込み(通訳をはずしたい場合はご相談ください。) ※都市や学校により異なります。
【上記費用のほか必要なもの】 ・航空券代 ・保険費用 ・お小遣い等 ※都市や学校により異なります。
【留学提供会社】 adomani
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【通訳付】バリスタ資格も取れる!イタリアバリスタ留学 [AX006]

イタリアのバールとは!?コーヒーの基礎知識からマネージメントまでバリスタ学校で学ぶ。SCAEバリスタ試験も受けられます。
【場所】 イタリア ローマ・フィレンツェ
【費用】 約9万円~
【期間】 2日間、2週間、そして数ヶ月の長期コースまで様々
【開始時期】 通年
【滞在方法】 アパート、ホームステイ、寮など

バリスタ専門学校で学ぶ本格的なバリスタ留学。バリスタの起源と呼ばれるイタリアンコーヒー。豆の煎り方からラテアートまで様々な知識を学べます。2日間の日本語通訳付きコースの短期留学では、SCAE(ヨーロッパスペシャルティコーヒー協会)のバリスタ資格も受験可能。
語学を学びながらバリスタ学校へ通い、じっくり長期留学タイプもございます。現地イタリアのバールのインターンシップもして、イタリアのバール技術をすべて習得して頂けます。

【女子にお勧め】 過去にバリスタチャンピオンが通った学校もご紹介可能です!その後バールで練習も可能です。
★体験者の一言★
「イタリア本場のBARは語学力が一番大切で、常連さんばかり。究極のサービス業でした。日本でもイタリアンBARをOPENさせたいと思っています。(Tさん・2011年)」

【費用に含まれるもの】 授業料
【上記費用のほか必要なもの】 ・生活費 ・航空券代 ・保険費用 ・お小遣い等
【留学提供会社】 adomani
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