最新更新日:2024年07月25日

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イタリア料理シェフ養成 + レストランインターン ~レストラン就職・独立開業準備に(通訳付・ディプロマ取得)[W007]

ディプロマ取得できます!イタリア料理の専門家として必要な知識、技術、経験を完全マスター。食のプロへの早道です.
【場所】 イタリア フィレンツェ
【費用】 【イタリア料理シェフ養成講座】1ヶ月 69万円、2ヶ月113万円 【イタリア料理シェフ養成講座+レストランインターン】 6ヶ月123万円 12ヶ月148万円 ※家庭料理コースもあります。
【期間】 1・2ヶ月【イタリア料理シェフ養成講座のみ】 6・12ヶ月【イタリア料理シェフ養成講座+レストランインターン】
【開始時期】 2024.9.22(日) 2025.1.26(日) 2025.3.30(日) 2025.6.1(日) 2025.9.21(日)
【滞在方法】 家具付きフラット
「イタリア料理 シェフ養成コース」は、イタリア料理の基本的な専門技術や専門知識を学ぶ講座です。教師陣は国立調理学校で教鞭を取っている調理師や、現役プロのシェフ軍団。地元フィレンツェの料理界と直結した最新情報やイタリア料理界のタイムリーな動向などを伝えてくれます。

1ヶ月コースでは各地方料理を料理カテゴリー別に研究してイタリア料理の専門技術と知識を学びます。日本での料理経験がない方やレストラン研修をご経験されたい方には必修の講座です。2ヶ月コースは、1 ヶ月コースの後、さらに専門的なカリキュラムを引き続き学び、イタリア料理を極める完成されたコースです。

どちらも、全ての研修に通訳が付いており言葉の心配なく、ディプロマが取得出来ます。宿泊、レッスン後の試食、イタリア語授業も含まれます.
【女子にお勧め】 通常入ることの出来ない、チーズ工場や畜殺場など,様々な研修があり、ディプロマも取得。
★体験者の一言★
「トスカーナ料理だけでなく、イタリア全土北から南までの料理とレッスン内容がバラエティーに富んでいたし、ワイン蔵訪問やチーズ工房研修や精肉店見学研修などビジットも充実していました。カリキュラムは大満足です。日本人スタッフが学校に常駐してくれていたことも、とても心強かったです」

【費用に含まれるもの】 料理実習、入学金、諸手続費 イタリア語研修費2ヶ月[週15レッスン(45分/1レッスン)] 市内観光費 中央食品市場研修費 食事会費 バルマン研修費 ワインセミナー・アグリツーリズモへの訪問研修費 レストラン実習費 チーズ製造工房見学費、ソムリエ研修費、ワイン蔵への研修小旅行費、生ソーセージ実習費、生ハム工房研修費、テーブルコーディネート研修費、インターン登録費、レストランインターン手配費、宿泊費※
【上記費用のほか必要なもの】 往復航空運賃 市内移動費用 海外留学保険費用 個人的費用(電話料金・水道光熱費・お小遣い・お土産代金など)
【留学提供会社】 アカデミアリアチ東京オフィス
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