レストランでの料理はベストな味を提供するとともに、レストラン自体の雰囲気や行き届いたサービスなど全ての面でお客様に満足していただくためのもの。本場イタリアのレストランでの研修は各料理自体の内容はもちろん、設計や経営など、実践現場で学ぶべきことが数多くあるでしょう。

このコースは、 すでにプロとしての5年以上経験のある方か、アカデミアリアチの「プロ養成イタリア料理コース」を修了した方が受講対象です。 派遣先レストランはフィレンツェ市内及びその近郊かトスカーナ州となります。 レストランでの会話で困らない様に、コース開始後2ヶ月はイタリア語研修がつきます

≪イタリア家庭料理研修≫
毎回、3〜4品。たくさんのレシピを取得。前菜〜ドルチェまでのフルコースを実習講師は著名な料理研究家やプロのシェフ。レッスン後の試食会は料理に合ったワインと共にいただきます。

フィレンツェは、イタリア・ヨーロッパへの旅行にも最適。この夏は、本場のイタリア料理留学へ

ヤニク・シナーをはじめ、イタリア出身のテニス選手たちが活躍している昨今のテニス界。地元イタリアでもテニスの人気が上昇中です。

そんなイタリアで語学とテニスレッスンを受けられる短期留学プランをご紹介します。

歴史的建造物が歴史の深さを感じさせるローマで語学の教師の家にホームステイしながら、マンツーマンで午前は語学レッスン、午後にテニスレッスンを行います。テニスレッスンは基本週3回となります。

語学力、テニスのレベルは初心者～上級者までOK！どんなレベルの方でもご参加いただけます。また、テニス以外にも自由時間にはイタリア料理を楽しんだり、観光も可能。
イタリアとテニスを堪能できる滞在になるでしょう。

※語学＋テニスの教師宅ホームステイは、他の国でも開催しています。イギリス、アメリカ、カナダ、スペイン、ドイツ、アイルランド、マルタなど。
ご興味のある方はぜひお問合せください。

教師宅ホームステイとは？

・世界100か国以上で展開

・講師は全員が教員免許または大学学位を保有

・滞在先はすべて審査を通過した信頼ある教師宅のみ

さらにご希望に応じて以下リクエスト可能です！

（一例）

◎イタリア語レベルに応じた会話練習・文法指導

◎ピザ手作り体験

◎オリーブオイルテイスティング

◎ワイン、イタリア料理テイスティング

◎乗馬体験

◎語学レッスンなしのアクティビティのみ

「語学＋文化体験」を求める方におすすめです。

短期間で効率よく学びたい方はぜひ教師宅ホームステイを！

本場のイタリア料理を習ってみたいけど、料理学校に通うのは敷居が高く、もうちょっとユルいのが良いな・・・という方へ。

地元のマンマ宅に泊まり、マンマに料理を習いましょう！

マンマの料理はレストランの様なスタイリッシュな盛り付けではありませんが、家族への愛情たっぷりで手間暇かけた物が多く、イタリア男性は皆マンマの料理が大好き。

またマンマは皆語学講師ですので、ある程度のクラスの方ばかり。お宅も素敵です。

語学のマンツーマンレッスン付きですが、イタリア語はちょっと･･･という方には、英語のレッスンが可能な講師宅をアレンジします。

語学とクッキングのレッスンがない時には、自由に観光も出来ますので、新鮮な食材が並ぶマーケットやトスカーナの中心フィレンツェの街中を観光、有名なピサの斜塔を訪問し、欧米で人気の高いのも納得なトスカーナの魅力を存分に満喫して下さい！

トスカーナが特におススメですが、他にも大都市ローマとミラノ周辺、水の都ベニス、ジェノベーゼでも有名なジェノバ、陽気なナポリでも手配可能です。ピザで有名なナポリでは、ピザ作りも手配可能です。

旅行でホテル暮らしでは、決して味わえない現地の方に混じって暮らすトスカーナ。美味しい物を食べてBuono(美味しい)!、素晴らしい風景に出合ってBuono(素晴らしい)！Buono連発のご留学をどうぞ！

【ポイント１】ルネサンス時代のエッセンスを残し、文化の中心、グルメ､アート､オペラ…と見どころ満載のフィレンツェ。交通機関は使わずに徒歩で生活できるコンパクトな街です。

【ポイント２】学校の前には朝市場ができ、地元の方が栽培した野菜やフルーツが売られています。習ったイタリア語でコミュニケーションをとれるのも嬉しいポイント。

【ポイント３】学校の授業は､陽気なネイティブの教師たちがジョークを交えながら楽しく進みます｡
午後は､イタリアならではのおけいこ事に時間を費やすと､留学の充実度がますますアップ。

人生の楽しみ方を学べるイタリア留学プログラムでは､興味ある分野に合わせた留学先を選べます｡

★おけいこ科目: 皮バッグ制作、ジュエリー制作、料理､モザイクアート、フレスコ画、絵画修復、声楽など｡