最新更新日:2017年05月22日

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イタリア料理シェフ養成 + レストランインターン ~レストラン就職・独立開業準備に(通訳付・ディプロマ取得)[AK003]

ディプロマ取得!イタリア料理の専門家として必要な知識、技術、経験を完全マスター。未経験でも大丈夫!食のプロへの早道です。
【場所】 イタリア フィレンツェ イタリア
【費用】 【イタリア料理シェフ養成講座】1ヶ月 58万円、2ヶ月88万円 【イタリア料理シェフ養成講座+レストランインターン】 6ヶ月98万円 12ヶ月118万円 18ヶ月138万円 24ヶ月146万 ソムリエ研修コースもあり(9日間/18万円)※家庭料理コースもあり
【期間】 1・2ヶ月【イタリア料理シェフ養成講座のみ】 6・12・20・24ヶ月【イタリア料理シェフ養成講座+レストランインターン】
【開始時期】 2017年9月24日、2018年1月21日、4月8日、9月23日、2019年1月20日、4月7日
【滞在方法】 家具付きのフラット
【東京】イタリア留学説明会:毎日開催
【関西】イタリア留学説明会:毎月開催
(詳しくはお問い合わせ下さい)
※来社留学相談、電話留学相談、Skype留学相談 随時
フィレンツェ料理学園入学者は口コミとリピーターが高い割合を占めており、再留学制度も充実しています。
「イタリア料理シェフ養成コース」はイタリア料理の基本的な専門技術や専門知識を学ぶ講座です。教師陣は国立調理学校で教鞭を取っている調理師や、現役プロのシェフ軍団。地元フィレンツェの料理界と直結した最新情報や、イタリア料理界のタイムリーな動向などを伝えてくれます。

1ヶ月コースでは、各地方料理を料理カテゴリー別に研究し、イタリア料理の専門技術と知識を学びます。日本での料理経験がない方や、レストラン研修をご経験されたい方には必修の講座です。
2ヶ月コースは、1 ヶ月コースの後、さらに専門的なカリキュラムを引き続き学び、イタリア料理を極める完成されたコースです。

どちらも全ての研修に通訳が付いており、言葉の心配なくディプロマが取得出来ます。宿泊、レッスン後の試食、イタリア語授業も含まれます。
イタリアの法律では、学生ビザを取得した場合、
月80時間以内の労働(アルバイト)が認められています。
時給は500円〜700円くらいです。
しかし、当然ながらイタリア語を理解し、話せる必要性があり、
自分で働き先を見つけるのは非常に難しいのが現状です。
学生ビザの場合、イタリアで月81時間以上働く事は違法です。
詳しくはイタリア大使館、イタリア総領事館へお問い合わせ下さいませ。

学生ビザを取得して行く、
全期間宿泊付きのレストランインターンは時間の制限がありません。
しかも働き先はレストランインターン先リスト(星付き、リストランテ、トラットリア..)から、
学校が紹介して下さいます。
そして、留学が終わるまでずっと、
学校のサポートが付くので安心して留学生活を送る事が出来ます。
【女子にお勧め】 通常入ることの出来ない、チーズ工場見学、生ハム工場見学、トスカーナワイン蔵への訪問研修、ワインオリーブ農園
★体験者の一言★
「イタリアトスカーナ料理はもちろん、北イタリアから南イタリアまでの料理とレッスン内容がバラエティーに富んでいたし、キッチンは広くて設備も充実していたので,大満足です。チーズ工場見学、生ハム工場見学、トスカーナワイン蔵への訪問研修、ワインオリーブ農園研修、畜殺場での研修などの訪問研修プログラムも充実していて本当に勉強になりました!」

【費用に含まれるもの】 料理レッスン費、イタリア語研修費、市内観光費、市場研修費、食事会費、畜殺場研修費、ワインセミナー、生パスタ工房研修費、アグリツーリズモ訪問研修(他研修あり)、レストラン実習費、宿泊費、登録料、諸手続き費
【上記費用のほか必要なもの】 往復航空券運賃、海外傷害保険、個人的費用(食費、現地交通費、電話・水道・光熱費など
【留学提供会社】 フィレンツェ料理学園・FCAS
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